Jest naturalnym źródłem witamin, minerałów, enzymów, białeki zielonego barwnika chlorofilu.
Jęczmień zwyczajny (Hordeum vulgare) jest jednym z najczęściej uprawianych zbóż. Młody jęczmień zbiera się na wysokości 15-20 cm nad ziemią. W tym okresie roślina ma najwięcej składników odżywczych w formie, która jest bardzo dobrze przyswajana przez organizm.
Nasz BIO MŁODY JĘCZMIEŃ jest naturalnym źródłem witamin, minerałów, enzymów, białeki zielonego barwnika chlorofilu. Zawiera witaminy z grupy B, witaminy C, E, K, H, cholinę, błonnik, aminokwasy i beta-karoten. Mniej znana cholina jest podstawowym budulcem neuromediatora acetylocholiny. Neuromediator jest substancją, która pośredniczy w transmisji sygnału nerwowo-mięśniowego w mózgu, dlatego jest ważna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Jest bogaty w minerały: potas, wapń, miedź, żelazo, fosfor i magnez. Zawiera również 20 aminokwasów, w tym osiem podstawowych, których nasz organizm nie może samodzielnie wytworzyć. Aminokwasy są elementami składowymi białka i dlatego są niezbędne do wytwarzania komórek, odnawiania uszkodzonych tkanek i dostarczania energii.
Zawarty chlorofil wspomaga wytwarzanie czerwonych krwinek, zapewniając tym samym optymalne natlenienie i odżywienie komórek. Poprawia metabolizm komórek w ciele, a tym samym ogólny stan fizyczny i psychicz
Składniki zawarte w zielonym jęczmieniu, w tym błonnik, mogą wiązać substancje odpadowe wytwarzane w przemianie materii i wspomagać lepsze trawienie. Zielony jęczmień jest wysoce alkaliczny, utrzymuje równowagę pH w ciele, które może wpływać na powstawanie wielu chorób cywilizacyjnych.